Spargel-Quiche

Zutaten

• 500g Spargel
• 6 Eier
• 200ml Sahne
• 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer
• Fett für die Form

Vorbereitung

• Spargel putzen und in Stücke schneiden
• Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden
• Käse reiben
• Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen
2. Eine Springform einfetten
3. Spargel und Zwiebel darin verteilen
4. Käse darüber streuen
5. Ei-Sahne-Mischung darüber gießen
6. Im Ofen ca. 30 Minuten backen bis die Quiche gestockt ist

Nährwerte

Pro Portion:

• 350 kcal
• 10g Kohlenhydrate
• 25g Eiweiß
• 25g Fett

Informationen

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kalorien: 350 kcal pro Portion