Provenzalische Gemüsetorte
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 3 Möhren
- 2 Zucchini
- 6 Eier
- 150g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- Kräuter der Provence
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung
- Gemüse putzen, Blumenkohl und Möhren raspeln, Zucchini in Scheiben schneiden
- Zwiebel schälen und hacken
- Eier verquirlen
- Käse reiben
Zubereitung
- Gemüse mit Eiern, Käse, Zwiebeln, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen
- In einer gefetteten Springform bei 180°C ca. 40 Min. backen
Nährwerte pro Portion
- 250 kcal
- 10g Kohlenhydrate
- 15g Eiweiß
- 18g Fett
