Gegrillter Oktopus
Ein köstlicher gegrillter Oktopus, mariniert in Olivenöl und Zitronensaft, perfekt für ein leichtes und gesundes Low-Carb-Gericht.
Zutaten
- 1 kg Oktopus, gereinigt
- 4 EL Olivenöl
- Saft von 2 Zitronen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Zubereitung
- Den Oktopus in einem großen Topf mit Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis er weich ist. Abtropfen lassen und abkühlen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen.
- Den Oktopus in Stücke schneiden und in die Marinade legen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Den marinierten Oktopus auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er leicht gebräunt ist.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Eiweiß: 25 g
Informationen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Portionen: 4
