Garnelen-Souvlaki

Marinierte Garnelenspieße mit Zitrone und Knoblauch - ein leichtes Low-Carb-Gericht vom Grill.

Zutaten

• 600 g Riesengarnelen, geschält
• 2 Bio-Zitronen
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 Bund Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Zitronen heiß waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben, Saft auspressen.
3. Öl mit Zitronensaft und -schale, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Garnelen darin marinieren und mind. 30 Min. ziehen lassen.
4. Garnelen auf Spieße stecken. Grill vorheizen und Spieße darauf 2-3 Min. pro Seite grillen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Zubereitungsinfos

• Vorbereitungszeit: 40 Min.
• Koch-/Backzeit: 5 Min.
• Gesamtzeit: 45 Min.
• Schwierigkeitsgrad: leicht
• Ergibt: 4 Portionen

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 280 kcal
• Fett: 16 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Eiweiß: 32 g