Low Carb und Bier trinken: Passt das zusammen?
Low Carb ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Dabei wird der Konsum von Kohlenhydraten stark reduziert, um abzunehmen oder gesundheitsfördernd zu wirken. Viele fragen sich nun, ob der Genuss von Bier mit einer Low Carb Ernährung vereinbar ist.
Was ist eine Low Carb Diät?
Bei einer Low Carb Diät werden vor allem Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten gemieden. Dazu gehören z.B. Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis und Süßigkeiten. Stattdessen stehen Eiweiß, Gemüse und gesunde Fette im Vordergrund.
Ziel der Low Carb Ernährung ist es, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten und die Insulinausschüttung zu reduzieren. Auf diese Weise soll der Körper vermehrt Fett verbrennen anstatt Kohlenhydrate. Langfristig kann so eine Gewichtsreduktion erreicht werden.
Es gibt unterschiedliche Varianten der Low Carb Diät. Bei der strengsten Form liegt die tägliche Kohlenhydratzufuhr bei nur 20-50 Gramm am Tag. Mäßigere Formen erlauben 80-130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag.
Kohlenhydrate in Bier
Bier enthält von Natur aus Kohlenhydrate, hauptsächlich aus dem Malz. Der Gehalt ist abhängig von der Biersorte und dem Brauverfahren. Laut unseren Daten enthalten die meisten Pilsener zwischen 2,4 und 3,5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 ml.
Low Carb Diät und Bier: Die wichtigsten Tipps
Wer eine strenge Low Carb Diät mit maximal 50 Gramm Kohlenhydraten pro Tag macht, sollte auf Bier besser verzichten. Bei moderaten Low Carb Diäten ist ein gelegentliches Bier in Maßen aber möglich:
- Wählen Sie Biere mit niedrigem Kohlenhydratgehalt wie Jever Pilsener (2,4 g/100 ml) oder Krombacher Pils (2,5 g/100 ml).
- Trinken Sie maximal 1-2 kleine Biere (330 ml) pro Tag und rechnen Sie die Kohlenhydrate mit ein.
- Achten Sie auf die Kalorien: Ein 400 ml Bier enthält etwa 152-172 kcal. Dies müssen Sie bei Ihrer täglichen Kalorienbilanz mit einplanen.
- Vermeiden Sie Biermischgetränke, da diese oft zusätzlichen Zucker enthalten.
Die besten Biere für die Low Carb Diät
- Jever Pilsener: Mit nur 2,4 g Kohlenhydraten pro 100 ml ist es eine der besten Optionen für Low Carb.
- Krombacher Pils: Enthält 2,5 g Kohlenhydrate pro 100 ml und ist damit ebenfalls eine gute Wahl.
- Beck's Pils: Mit 2,5 g Kohlenhydraten pro 100 ml ist es gleichauf mit Krombacher.
- Bitburger Pils: Enthält 2,6 g Kohlenhydrate pro 100 ml, was immer noch relativ niedrig ist.
Vergleichstabelle: Biere für Low Carb
| Biermarke | Kalorien/100 ml | Kalorien/400 ml | Kohlenhydrate/100 ml | Zuckergehalt/100 ml | Alkoholgehalt (%) |
|---|---|---|---|---|---|
| Jever Pilsener | 40 kcal | 160 kcal | 2,4 g | 0 g | 4,9% |
| Krombacher Pils | 38 kcal | 152 kcal | 2,5 g | 0 g | 4,8% |
| Bitburger Pils | 40 kcal | 160 kcal | 2,6 g | 0 g | 4,8% |
| Beck's Pils | 41 kcal | 164 kcal | 2,5 g | 0 g | 4,9% |
| Warsteiner Pils | 41 kcal | 164 kcal | 2,6 g | 0 g | 4,8% |
| Veltins Pilsener | 42 kcal | 168 kcal | 2,7 g | 0 g | 4,8% |
| Stella Artois | 41 kcal | 164 kcal | 3,3 g | 0 g | 5,0% |
| Miller Lite | 32 kcal | 128 kcal | 2,7 g | 0 g | 4,2% |
| Budweiser | 43 kcal | 172 kcal | 3,5 g | 0 g | 5,0% |
Erläuterungen
- Kalorien/100 ml: Die Anzahl der Kalorien in 100 ml des jeweiligen Bieres.
- Kalorien/400 ml: Die Anzahl der Kalorien in 400 ml des jeweiligen Bieres (vierfache Menge von 100 ml).
- Kohlenhydrate/100 ml: Die Menge an Kohlenhydraten in Gramm pro 100 ml des jeweiligen Bieres.
- Zuckergehalt/100 ml: Die Menge an Zucker in Gramm pro 100 ml des jeweiligen Bieres.
- Alkoholgehalt (%): Der Alkoholgehalt des jeweiligen Bieres in Prozent.
Diese Biere haben ähnliche Nährwerte wie Jever Pilsener und sind daher ebenfalls für eine Low-Carb-Diät geeignet.
Fazit: Low Carb und Bier mit Maß und Ziel
Bier enthält aufgrund des Malzes eine gewisse Menge an Kohlenhydraten. Bei einer strengen Low Carb Diät unter 50 Gramm am Tag sollte man daher auf Bier verzichten.
Ist man etwas moderater unterwegs, sind 1-2 kleine Biere pro Woche aber durchaus drin. Am besten eignen sich Pilsener mit geringem Kohlenhydratgehalt wie Jever oder Krombacher.
Wichtig ist, das Bier in Maßen zu genießen, die Kohlenhydrate zu berücksichtigen und die Kalorien im Blick zu behalten. Dann steht dem gelegentlichen Genuss bei einer Low Carb Diät nichts im Wege.